Palacinky od klasiky po recepty inšpirované príležitosťami

Palacinky môžeme pripravovať na tisíce spôsobov. Slané, sladké, chrumkavé, plnené, zapekané, … Dajú sa urobiť rýchlo a jednoducho, ale aj rafinovane, s použitím netradičných náplní či postupov. Existuje nespočetné množstvo receptov na ne, ale základ je väčšinou vždy spoločný – zmiešať vajíčka, mlieko, múku a štipku soli a na panvici pripraviť tenkú placku. Ak do cesta nepridáte cukor, pripravíte palacinku univerzálnej chuti, ktorú potom môžete dotvoriť na sladko, alebo na slano.  Hovorí sa, že prvá palacinka sa vždy potrhá… Ak dodržíte naše rady, bude aj tá prvá vždy perfektná.

Tipy na tie najlepšie palacinky

Ak dáte správny pomer ingrediencií, budete mať trpezlivosť s odležaním cesta, pridáte len minimum cukru a necháte dobre rozohriať panvicu, vtedy sa vám určite podaria. Vyskúšajte špaldové s jahodami  a mandľami, bretónske slané bezlepkové pohánkové „galettes“, citrónové palacinky – jednoduché, lacné ale vynikajúce, talianske slané zapekané crespelle, kakaové s mascarpone , banánom a čokoládou a zelené špenátové  so špargľou. Pozrieť 6 najlepších receptov na palacinky tu.

Zdroj: receptykulinarium.sk, dreamstime.com

Zapekané palacinky s tvarohovou plnkou

Krásne, nápadité, sýte. Neveríme, že sa nájde niekto, kto by vám na takúto voňavú krásu povedal „nie“ 🙂

Videorecept – slané palacinky s cottage syrom, lososom a bylinkami

Nemusia byť predsa vždy len na sladko – aj keď tak ich poznáme odjakživa. Vyskúšajte túto výbornú kombináciu s cottage syrom, lososom a bylinkami.

Palacinkové jednohubky, ktorými prekvapíte

Žiadna párty sa nezaobíde bez obľúbených jednohubiek. Slaných či sladkých. Určite to poznáte, keď sa pipláte s jednohubkami a vytvárate rôzne detaily, či už robíte oči z olív, alebo ukladáte na milimetre narezané kúsky ovocia a aj tak nezožnete úspech, pretože všetci jedia obyčajné chlebíčky. Vybabrite s tým a urobte jednohubky z palaciniek. Tie má rád každý a nemusíte sa s nimi piplať.

Hortobádske palacinky na slano

Pripravte si palacinky na slano a sme si istí, že keď ich raz vyskúšate, budete experimentovať aj s inými slanými plnkami. Tie hortobádske sú lahodné, šťavnaté a jemne pikantné.