Najlepšie letné recepty z cukety
Záhradkári to poznajú, keď začnú rodiť cukety, každá rada na ich spracovanie je dobrá. Našťastie je to variabilná zelenina, ktorá chutí výborne v plackách, v prívarkoch, zapekaná, grilovaná, dokonca sa dá zakomponovať do sladkých koláčov. Skrátka recepty z cukety by ste v lete mali mať vždy po ruke.
Recepty z cukety, ktoré inšpirujú
Cuketový šalát z grilu s orieškovým pestom
Najlepšie chutia mladé jemné cuketky, ktoré môžeme konzumovať aj surové. Čím sú staršie a väčšie, tým strácajú svoju sladkú jemnú chuť. Na náš šalát sa hodia práve mladé a chrumkavé kúsky. Keď teda mate nadbytok cukín a omrzeli vás už placky či prívarky, vyskúšajte tento ľahký a predsa sýty cuketový šalát.
Cuketový tatarák
Cuketový tatarák, alebo jednoducho zmes na hrianky, využijete nielen na chlieb. Môžete ho zamiešať do cestovín, pripraviť na spôsob leča s vajíčkom a klobáskou, zamiešať do duseného mäsa, alebo ho môžete len tak vyjedať z pohára. Garantujeme vám, že ak ho vyskúšate, nebudú vám nabudúce cukety stačiť.
Ratatouille – jednoduchý a rýchly obed vo francúzskom štýle
Slávne ratatouille je jedlo nenáročné nielen na čas, ale aj na ingrediencie. Stačiť vám bude pár kúskov sezónnej zeleniny, kvalitný paradajkový pretlak a najmä voňavé provensálske bylinky. Ratatouille môžeme podávať ako samostatné jedlo s bagetou alebo je to výborná príloha k mäsu, najmä ku grilovanému a k rybe.
Jemná krémová cuketová polievka
Maslo a smotana dodajú jemnosť, zemiaky správne zahustia (len treba vyberať varný typ C alebo D), cesnak dodá pikantnosť, citrónová šťava pozdvihne chuť a kôpor tomu dodá korunu.
Pozrieť recept cuketová polievka
Šťavnatý jednoduchý cuketový koláč s orieškami
Cuketu pridávame do koláča nastrúhanú a v skutočnosti ju v ceste ani necítiť, ale dodáva mu šťavnatosť a vláčnosť. Skúste si napiecť na víkend tento jednoduchý koláč a verte, že ak ste doteraz cuketu nemali radi, odteraz sa to určite zmení.
Pozrieť recept na jednoduchý cuketový koláč
Videorecept – Farebné cuketové placky s bryndzou
Neviete, čo by ste si dali, ale máte chuť si zahryznúť? Chrumkajte cuketové placky s ľahučkou bryndzou. Keďže vieme, že placky zvyknú záhadne miznúť, už počas varenia, skúste počkať a natrite si ich bryndzou a posypte slaninkou, nech je táto delikatesa taká, ako má byť.
Pozrieť recepty z cuketoy – cuketové placky
Videorecept – zapekaná cuketa s mletým mäsom
… chutný, jednoduchý a na prípravu nenáročný recept, ktorý určite budete variť častejšie.
Top comments