Najlepšie bravčové karé a ďalšie recepty z bravčového mäsa

O bravčovom mäse sa hovorí, že nepatrí medzi zdravé potraviny. Neplatí to však pre bravčové karé, ktoré obsahuje len minimum tuku. Dajú sa z neho rýchlo pripraviť jednoduché a veľmi chutné jedlá. Inšpirujte sa našimi receptami na bravčové karé a ďalšími receptami na bravčové mäso.

Bravčová panenka v slaninke so syrovou omáčkou

Dobre pripravená bravčová panenka je delikatesou. Spolu so syrovou omáčkou a tlačenými zemiakmi je dokonalou kombináciou.  Bravčová panenka je skvelou voľbou na nedeľný obed. S našim jednoduchým a rýchlym receptom ju budete mať za pár minút hotovú. Tu recept na bravčovú panenku v slaninke.

Segedínsky guláš s domácou knedľou

Na segedínsky guláš s domácou knedľou zjemnený hladkou smotanou je vždy správny čas.  Ak máte rešpekt pred prípravou knedle, nasledujte moje kroky, nie je čo pokaziť. Knedle sa vám určite podaria. Stačí byť len trochu trpezlivý a dať si záležať na kvásku. Recept tu: Segedínsky guláš >>>

Jemné bravčové karé so slaninou a jablkami

Pred istým časom som v jednom známom britskom seriáli o varení a farmárčení  videla jednu zaujímavú vec: prasiatka týždeň pred zabíjačkou kŕmili priamo pod jabloňami popadanými jablkami. Ak máte radi bravčové karé, ale zdá sa vám príliš suché, nemusíte hneď siahať po tučnejšej krkovičke. Jablká a slanina sa postarajú o to, že aj chudšie bravčové mäso bude po upečení lahodné a šťavnaté. Tu nájdete recept na toto výborné bravčové karé.

___

Pečené mäso na pive a zemiaková kaša s chrenom

Bravčové pečené mäso je veľmi vďačné jedlo. Dá sa pripraviť na mnoho spôsobov, je hotové takmer bez námahy (celú prácu za vás urobí rúra) a nakŕmite ním celú rodinu a priateľov.  Pri pečení väčších kusov mäsa je vždy dobré vedieť pár trikov, aby mäsko ostalo mäkké, jemné a šťavnaté. Recept na šťavnaté pečené bravčové pliecko.

Máte radšej hovädzie? > Hovädzie mäso – 9 inšpirácií na prípravu a servírovanie, A čo kuracie mäso? > 11 tipov ako pripraviť kuracie mäso

Pečený bôčik a lá francúzsky vidiek – Rillons

Táto špecialita je síce jednoduchá na suroviny a prípravu, ale piecť ich treba naozaj dlho a pri nízkej teplote. Ak toho pripravíte veľa, zalejte Rillons vyškvareným tukom a v chladničke vám táto dobrota vydrží niekoľko týždňov.Dôležité je pri príprave piecť mäso v rúre na nízkej teplote a dlho. Recept na pečený bôčik.

Toskánska krkovička na grile s rukolovým šalátom

Krkovička je ideálna na grilovanie, pretože mäso je po upečení krehké a šťavnaté. Len treba dávať pozor, aby nebolo na grile príliš dlho. Pripravte si tentokrát na grilovačku túto výbornú krkovičku, marinovanú v cibuľovo-bylinkovej marináde. Jemná červená cibuľa dodá mäsu sladkastú chuť, bylinky a rímsky kmín zasa ten správny šmrnc. Recept na krkovičku na grile.

.

Šťavnaté bravčové karé s kroketami a hlivovou omáčkou

Nízky obsah tuku je na jednej strane výhoda, na druhej strane vyvstáva otázka ako docieliť šťavnatosť. Veríme, že s našim návodom a najmä s jemnou hlivovou omáčkou sa vám to určite podarí. Recept na šťavnaté bravčové karé.

Sladkokyslé bravčové rebrá na čínsky spôsob

Bravčové rebrá sú klasickou pochúťkou gurmánov. V tomto netradičnom prevedení sa snúbia chute do dokonalej kombinácie. Tento recept stačí na 4 porcie. Prípravou strávite 90 minút, ale určite to stojí za to. Recept na bravčové rebrá.

Bravčová panenka s omáčkou zo šampiňónov a sliviek

Toto jedlo patrí k tým slávnostnejším najmä preto, že ho nejedávame tak často a aj preto, že bravčová panenka je tá najkvalitnejšia časť mäsa. Bravčová panenka alebo sviečková sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. My vám ponúkame recept na medailónky v lahodnej a hutnej šampiňónovej omáčke, do ktorej sme pridali pár sušených sliviek a trošku červeného vína. Recept na bravčovú panenku.

Bravčové karé – roláda s jablkami, slaninkou a zlatistou glazúrou

Aj keď možno na prvý pohľad netradičná kombinácia, verte, že bravčová roláda sa pekne snúbi so sladkosťou jabĺk a chrumkavou slaninkou. Marhuľová glazúra sa postará o pomyselnú čerešničku na torte a vy sa blysnete s perfektným slávnostným obedom. Príprava je jednoduchá a nemusí sa jej báť ani menej skúsený kuchár. Recept na bravčové karé vo forme rolády.

Bravčové pliecko s ľahkým paradajkovým šalátom

Netrápte sa prípravami omáčok, marinád ani čakaním na nakladanie mäsa. Upečte si s nami jednoduchý recept na bravčové pliecko, ktoré len hodíte do rúry, rozkrojíte zopár rajčín a máme tu dokonalú kombináciu chutí. Stačia tie správne ingrediencie a kombinácia korenia. Recept na pečené bravčové pliecko.

Bravčové karé s medovo horčicovou-omáčkou

Voňavé a chutné bravčové karé – kotlety nezískava svoju skvelú chuť len z lahodného mäsa a špecifickú arómu z grilovania nad ohňom. Dôležitou súčasťou je osmahnutie dohneda a voľba korenia. Mäso nechajte v marináde čo najdlhšie, najlepšie cez noc, aby mohli všetky prísady dobre vsiaknuť do mäsa. Pozrieť recept na bravčové karé v marináde.

Zdroj: receptykulinarium.sk