Tekvica hokkaido – najlepšie recepty

Hľadáte nové a zaujímavé spôsoby ako si pripraviť krásnu oranžovú hokkaido tekvicu? Inšpirujte sa našimi tipmi na slané jedla, koláče z tekvice a dokonca aj zmrzlinu 🙂

Tekvicové gnocchi so šalviou

Originálne cestoviny, kde namiesto zemiakov použijeme tekvicu. Ak hľadáte novú inšpiráciu na tekvicový recept, máme pre vás lákavé gnocchi, kde namiesto zemiakov  do cesta ide práve pečená tekvica hokkaido.

Jesenná jemná tekvicová bábovka

Tradičný recept na mramorovú bábovku s jesennými darmi prírody. Aj vy ste ani len netušili, že tekvica sa dá spracovať do lákavejšej podoby ako len do prívarku? Najmä sladké druhy tekvice, ako je maslová, sú skvelou prísadou do koláčov. Koláčiku prepožičia nevtieravú sladkú chuť a jemne ho zvláčni. Vďaka tekvici majú koláče krásnu jesennú farbu a ostávajú dlho šťavnaté.

___

Tekvicový koláč inak – kysnuté buchtičky, ktoré vám učarujú

Inšpiratívne zdravé pečenie s tekvičkami. Tekvicový koláč zmenil tvar na lákavé kysnuté buchtičky. Na úvod celého pečenia si pripravíme tekvicové pyré – je to jednoduché, len vám to zaberie trochu viac času – preto odporúčame pripraviť si ho kľudne aj vopred a prebytky zavariť do pohárov alebo zamraziť. Kedykoľvek tak môžete recept pripraviť znova a rýchlejšie.

Jesenné rizoto s tekvicou hokkaido

Rizoto s tekvicou? K dispozícii máme viac druhov tekvíc a každá je vhodná na prípravu iných druhov jedál. Tekvica muškátová, tekvica pánska, špagetová tekvica, patizón a cuketa tiež patria do tejto skupiny. Pre náš recept sme zvolili obľúbenú hokkaido tekvicu, ktorá má lákavú nasladlú chuť a jej výhoda je aj v tom, že ju nemusíme šúpať.

Tekvicu využite aj pri pečení koláčov: Fantastické rýchle koláče na každú príležitosť

Tekvicový koláč s polevou z čerstvého syra

Je super šťavnatý, vláčny, zaujímavý a zdravší. Tento tekvicový koláč navyše nádherne vonia, lebo sa v ňom miešajú voňavé jesenné korenia, ako škorica, klinček aníz a podobne. Zjemnený jednoduchou polevou z čerstvého syra a šľahačky a dozdobený opraženýmk nasekanými lieskovcami.

Cícer s hubami a tekvicou – rýchla a zdravá zapekačka

Cícer, tekvica a hríby – kombinácia, ktorú si zamilujete. Dodáte telu živiny a pochutíte si. Vyskúšajte s nami túto jednoduchú a rýchlu a zdravú „zapekačku“. A ak vám nejaký cícer zostane, skúste z neho urobiť „chrumky“ s obľúbeným korením. Príprava je jednoduchá a nájdete ju v recepte.

Dusené kuracie prsia s dyňou, hubami a bylinkami

Klasická kombinácia – kuracie prsia, huby a tymián, doplnené o krémovú omáčku. Dyňu použite akú mate práve  po ruke, ale najlepšia bude hokkaido, pretože sa dá uvariť aj so šupkou a je hotová raz dva. Výborne sa k jedlu hodí dusená ryža alebo len kus čerstvého pečiva, ktorým vytriete taniere dosucha.

Vynikajúca krémová hokkaido polievka s kokosovým mliekom

Jednoduchú hokkaido polievku zvládne aj úplný začiatočník. Najťažšia časť je spracovať tekvicu. Stačí však ostrý nôž a trochu trpezlivosti a môžete začať so samotnou prípravou.

Domáca zmrzlina z tekvice Hokkaidó? A prečo nie?

Pre tých, čo stále hľadajú niečo nové. A pekne z jesenných surovín a v nádherných  jesenných farbách. Naša jesenno-zimná domáca zmrzlina vás nielen schladí, ale zároveň aj zohreje vďaka hrejivým koreninám – zázvoru a škorici.

Zdroj: receptykulinarium.sk