Aj fľaše na víno majú svoju históriu

Čím tmavšia fľaša, tým lepšie je víno chránené pred UV-žiarením, ktoré môže víno zlomiť a spôsobiť jeho oxidáciu. Od akých faktorov závisí tvar či farba vínových fliaš?

fľaše na víno

Vraví sa, že víno je nápoj bohov a túto skutočnosť  odzrkadľujú aj niektoré dizajny fliaš. Existuje množstvo druhov vín, a aj množstvo druhov fliaš. Štíhle, bucľaté, tmavé, svetlé… Je na výbere vinára, ktorý typ fľaše na víno použije – obvykle to však závisí od regiónu sveta, alebo od odrody hrozna a druhu vína.

Farba fľaše na víno tiež zohráva svoju úlohu. Mladé a ružové vína obvykle nájdete v bielych fľašiach. Estetický dojem je na jednotku, ale tieto fľaše zle chránia víno pre účinkami slnečného žiarenia. Čím tmavšia fľaša, tým lepšie je víno chránené pred UV-žiarením, ktoré môže víno zlomiť a spôsobiť jeho oxidáciu.

Najznámejšie fľaše na víno

A začnime veľkou trojkou, kam patria: bordeauxská, burgundská a alsasko-moselská fľaša.

fľaše na víno

Burgundská

Klasická a stále elegantná. Vznikla v 19. storočí pravdepodobne ako prvá z veľkej trojky najpoužívanejších fliaš. Burgundský typ fľaše má oblejšie boky (vinári hovoria, že má širšie telo). Zlomyseľné jazyky tvrdia, že za krásnym tvarom netreba hľadať dizajnéra, ale len jednoduchý fakt, že tento tvar sa sklárom ľahšie vyrábal. Pôvodne ňou vinári z Burgundska plnili ich najpestovanejšie odrody – Chardonnay a Pinot Noir. Táto fľaša sa používa pre červené aj biele víno v rovnakej farbe – tmavozelenej. Tradične si z týchto fliaš môžeme vychutnať predovšetkým odrody pôvodne pestované v regióne Burgundsko.

 

 

fľaše na víno

Bordeauxská

Bordeaux vína sú odvekou konkurenciou Burgundským vínam. A aj fľašiam. Bordeauxská fľaša vznikla čoskoro po svojej burgundskej konkurentke a stala sa najpoužívanejšou fľašou na svete. Rovná, vysoká, s ramenami. Ramená boli pravdepodobne určené na zachytávanie sedimentu z vína pri nalievaní do karafy. Vinári z oblasti Bordeaux ju používali pre svoje najobľúbenejšie odrody Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon. Tmavozelené sklo na fľaši sa používa pre červené víno a svetlozelená fľaša je na biele odrody.

 

 

fľaše na víno

Alsasko-moselská

Tieto fľaše pre vína z údolia rieky Mosela (Nemecko) a z regiónu Alsasko (Francúzsko) sú veľmi elegantné – vysoké, štíhle, s dlhým krkom, vyrobené z ľahkého zeleného skla. Ich krehkosť sa vysvetľuje tým, že ich prevážali riečnou cestou. Neboli vystavené takým otrasom ako keby boli transportované klasickou dopravou a zároveň museli byť útlejšie, aby boli skladné. V porovnaní s už spomínanými (burgundskou a bordeaux) fľašami sú krehkejšie. Nájdeme v nich Riesling (na Slovensku známy ako Rizling rýnsky) či Müller-Thurgau.

 

 

Niekoľko ďalších významných fliaš…

Rhône

Je podobná burgundskej fľaši, azda trochu tenšia a vyššia. Krk je mierne dlhší a má viac uhlových šikmých ramien. Rhône fľaše majú často na krku vyrazený erb. Tento štýl fľaše sa používa pre odrody Grenache, Mourvèdre, Syrah. No najslávnejšími vínami, ktoré využívajú tento druh fliaš, sú Châteauneuf-du-Pape a Cotes-du-Rhône. Zelené farebné sklo sa využíva na červené a biele vína, ružovému je určená číra fľaša.

Champagne

Kto by ju nepoznal! Olivovozelená fľaša predstavuje bublinky radosti a zábavy. Ako povedal vraj sám Napoleon: „Ak ste víťaz, šampanské si zaslúžite. Ak ste porazený, tak ho potrebujete“. Robustný, no napriek tomu elegantný dizajn fľaše vznikol najmä na základe technických potrieb pre toto víno – všetci vieme ako vie korok pri otváraní odletieť. A teraz si predstavte, že vám pri transporte vybuchne celá fľaša. Silné sklá, mierne sa zvažujúce ramená a hlboko vsadené dno sú nevyhnutné pre držanie tlaku vína vo fľaši a zabránenie samovoľnému otváraniu.

Chianti

Okrúhle telo, prehnuté dno a fľaša čiastočne obalená slamovým akoby košíkom. To je jedinečná fľaša Chianti, do ktorej sa plní odroda toskánskeho vína Chianti. Dnes už ho síce viac nájdete vo fľašiach typu burgundské, no i tak nájdete pravú Chianti fľašu. Pre zaujímavosť – košík (obal) sa vyrába z bahennej buriny, ktorá sa vysuší na slnku a vybieli sa potom sírou. Nuž, a nie raz sa fľaša Chianti mení po vypití na krásny štýlový svietnik.

Zdroj: http://www.wineponder.com/wine-bottle-shapes-and-sizes/

Foto: dreamstime.com

Zďielať:
pošli na vybrali.sme.sk


Súvisiace články