IKEA ide farmárčiť
Predstavte si sklady a priestory škandinávskeho predajcu nábytku a bytových doplnkov IKEA. Ale namiesto stolov, skríň a ostatných dizajnových prvkov by ste videli takzvané vzdušné farmy.
Ak máte pochybnosti o vnútornom a ešte k tomu aj vertikálnom poľnohospodárstve, tak ich všetky s prehľadom vyvráti spoločnosť AeroFarms. Považujeme ju za priekopníka v pestovaní plodín, ktoré sú základom kvalitnej a zdravej stravy. A to všetko vypestované v interiéroch a ekologickým spôsobom. Spoločnosť získala 40 miliónov dolárov od donorov – patria medzí nich napríklad američan David Chang, ktorý je známy majiteľ reštaurácií, ale aj propagátor zdravého životného štýlu, dubajský šejk Mohammed bin Rashid, či IKEA.
Prepracovaná technológia po celý rok
Zakladateľ a majiteľ sietí reštaurácií Momofuku, David Chang, hovorí, že jeho kuchyne vždy podporovali miestnych farmárov a neustále hľadajú inovatívne riešenia na zlepšenie postupov zaručujúcich kvalitu a jej trvalú udržateľnosť. „Prepracovaná technológia AeroFarms nám umožňuje získavať konzistentné a vysokokvalitné suroviny. Nemusíme sa pritom obmedzovať len na určité ročné obdobie“, hovorí Chang, ktorý je jedným z prvých, čo využívajú túto modernú metódu.
Výhody oproti tradičnému poľnohospodárstvu
AeroFarms pestujú listovú zeleninu bez slnečného svetla alebo pôdy vo vertikálne uložených žľaboch, ktoré sú v plne kontrolovanom vnútornom prostredí. Tento systém sa považuje za výhodnejší než tradičné poľnohospodárstvo. V tomto prípade sa pri pestovaní vyžaduje o 95% menej vody, čas rastu sa skracuje takmer o polovicu, nevyčerpáva pôdu. Okrem toho je tento systém pestovania k dispozícii po celý rok a slúži aj v chladnom prostredí. Všetky tieto výhody pomáhajú riešiť výzvu “nakŕmiť” všetkých obyvateľov planéty.
Spoločnosť IKEA, ktorá dlhodobo podporuje domáce poľnohospodárstvo, tieto inovácie financuje prostredníctvom Space10, čo je vlastný IKEA krytý záhradný systém.
AeroFarms pestuje bez rizika
„Pestujeme lahodné, výživné zelené listy a bylinky bez použitia slnečného žiarenia a pôdy. Naše plodiny dostanú dostatočné množstvo vlhkosti a živín priamo na korene v kontrolovanom prostredí. S našou patentovanou technológiou sa vertikálne a vnútorné poľnohospodárstvo stáva novou úrovňou v produktivite s minimálnym vplyvom na životné prostredie a prakticky nulovým rizikom,“ uvádza firma o sebe (zdroj aerofarms.com).
Zdroj foto: aerofarms.com
Top comments